微信公眾號
事關(guān)元旦假期聚餐！柳州市市場監(jiān)管局發(fā)布節(jié)日食品安全消費提醒
元旦假期就要到了，親朋好友聚會聚餐相對集中。為保障節(jié)日期間食品安全，柳州市市場監(jiān)管局圍繞節(jié)日期間市場消費量大、投訴舉報多、具有地方特色的重點食品開展監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，全力排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。同時，為確保市民群眾健康、平安過節(jié)，發(fā)布節(jié)日食品安全消費提醒如下：
采購渠道要正規(guī)，標(biāo)簽標(biāo)識多查看
采購食品應(yīng)到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的超市、商場和具有合法經(jīng)營資質(zhì)的集貿(mào)市場等銷售場所。盡量選購?fù)庥^性狀正常的食品，不選購未經(jīng)檢驗檢疫的鮮、凍畜禽產(chǎn)品。選購預(yù)包裝食品時，要注意查看外包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識，不選購?fù)獍b有破損、超過保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品。選購散裝食品時，應(yīng)注意查看是否標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購無標(biāo)簽標(biāo)識、超過保質(zhì)期、外觀性狀不正常的散裝食品。
網(wǎng)絡(luò)訂餐莫大意，安全衛(wèi)生要注意
網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要先查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價、菜品評價等信息，盡量選擇距離近的餐飲單位，以縮短食物運送時間。收到餐食后，要觀察包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、食品是否被污染等，并及時食用，勿長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風(fēng)險食品，不在微信及朋友圈等“私房菜”訂購餐品。
外出就餐要謹(jǐn)慎，合理飲食風(fēng)險少
外出就餐應(yīng)選擇持有食品經(jīng)營許可證的餐飲單位，查看餐飲環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、設(shè)施齊全、實施“明廚亮灶”等。不食用“野味”食材，不吃不常見及易致敏食物，不吃過期變質(zhì)食品，不吃感官異?；蛭礋熘笸覆穗鹊取＞鄄吞岢植椭?，使用公筷公勺；不攀比消費，適量點餐、適量取食、餐后打包，踐行“光盤”行動，杜絕愛面子、講排場、大手大腳、鋪張浪費等現(xiàn)象，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。
主體責(zé)任要落實，安全意識莫放松
餐飲服務(wù)單位要強化食品安全風(fēng)險隱患自查及整改，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進貨查驗和索證索票制度，禁止采購、使用未按規(guī)定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉及其制品，不采購無法提供合證明材料的食品。嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，強化人員管理、餐用具清洗消毒、食品留樣等制度落實，保證食物生熟分開、燒熟煮透。開展反餐飲浪費宣傳提示，科學(xué)設(shè)計套餐，提供分餐服務(wù)；配備公勺公筷，提供打包服務(wù)；禁止誘導(dǎo)超量點餐、組織暴食浪費推銷活動；建議獎勵節(jié)約用餐者。
節(jié)假日期間，柳州市市場監(jiān)管部門將持續(xù)開展食品安全巡查檢查，消費者若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請及時撥打12315熱線投訴舉報，市場監(jiān)管部門將第一時間核查處置，堅決維護廣大消費者食品安全和消費權(quán)益。
桂公網(wǎng)安備：45020202000205號