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選購(gòu)食品應(yīng)首選正規(guī)商場(chǎng)、超市等銷售場(chǎng)所。選購(gòu)預(yù)包裝食品及散裝食品應(yīng)注意是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家廠名、廠址，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等內(nèi)容。

不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范或無(wú)標(biāo)簽、超過(guò)保質(zhì)期的食品，不購(gòu)買(mǎi)包裝破損或有霉?jié)n、污跡的食品。

選購(gòu)蔬果時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選購(gòu)損傷、顏色或形狀異常的產(chǎn)品。

購(gòu)買(mǎi)生鮮、冷鏈肉時(shí)，應(yīng)特別注意查看動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明，也可以掃描“桂食安”或“牧運(yùn)通—桂”溯源碼查看上述合格證信息。

就餐前要注意查看商家是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐廳就餐，不到無(wú)證餐飲單位消費(fèi)，不購(gòu)買(mǎi)路邊無(wú)證的攤販小吃。

點(diǎn)餐時(shí)，要結(jié)合個(gè)人身體健康狀況，謹(jǐn)慎選擇食用海鮮產(chǎn)品、四季豆、野生蘑菇、鮮黃花菜等食品，注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴，注重飲食均衡，合理搭配。就餐后應(yīng)及時(shí)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證。

農(nóng)村聚餐食品加工場(chǎng)所要離污染源25米以上，做好防塵、防蟲(chóng)、防鼠和徹底清掃、消毒工作。

要規(guī)范原料采購(gòu)渠道，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票，不采購(gòu)、加工制作來(lái)路不明、超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)的食品及其他法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

農(nóng)村集體聚餐廚師和幫廚人員應(yīng)當(dāng)健康，患有有礙食品安全疾病的，不得從事食品加工制作。

規(guī)范加工操作、人員衛(wèi)生、貯存行為，做到食品燒熟煮透，餐飲具嚴(yán)格清洗消毒，生熟工用具分開(kāi)，堅(jiān)決杜絕交叉污染。50人及以上的農(nóng)村集體聚餐，要落實(shí)報(bào)告制度。

購(gòu)買(mǎi)保健品。消費(fèi)者要結(jié)合保健食品聲稱功能和自己身體情況選購(gòu)。保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和廣告不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

建議消費(fèi)者到正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，在保健食品專區(qū)或?qū)９裾J(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)采購(gòu)保健食品，并按標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)要求食用。

春節(jié)前夕，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，依法督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將組織人員，在春節(jié)期間開(kāi)展熱銷食品專項(xiàng)抽檢，加大抽檢力度，保障食品質(zhì)量安全。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將第一時(shí)間依法處置，全力保障市民群眾“舌尖上的安全”。